Menu Content/Inhalt

Auszug aus unserer Abendkarte:

 

Büffelmozzarella, gegrilltes mariniertes GemüseG/L    14,50 

Ceviche vom Wolfsbarsch, Avocado, RibiselD/G/L/    15,50 

Beef TatarA/C/G/L/  (klassisch)     17,50

Salat mit Kalbsfiletspitzen, Avocado und Spargel 20,50 

Wiener Schnecken mit Kräuterbutter und Baguette 16,00

 

 

Rinderbouillon mit Frittaten, Grießnockerl und BeinfleischA/C/G/L/    6,50

Fischsuppe mit Ingwer und KorianderD/G/L/    9,50                               

Spargelcremesuppe mit Wolfsbarsch Tatar  8,50

 

Cremige Polenta, Babyspinat, Ziegenkäse, schwarzer Trüffel 

und gebackenes EiA/C/G/L/    19,50

Marchfelder Spargel, Sauce Hollandaise, Petersilerdäpfel  19,50

mit Beinschinken  22,50 

Spinatknödel, zerlassene Butter, Parmesan, BlattsalatA/C/G/L/    15,50 

Wolfsbarschfilet auf Safran–Spargel–Risotto, Blattsalat  32,00

Gegrillte Tintenfische, Mangold, ErdäpfelG/L/R/    19,50

Kalbshirn in Eihülle, Salat mit gebratenen Pilzen,

Birnen und NüssenA/C/G/L/    17,50

Kalbswiener, Petersilienerdäpfel, gemischter SalatA/C/G/L/    23,50 

Entenbrust rosa gebraten, Zucchini, Braterdäpfel   27,00

Kalbsfilet,wilder Brokkoli, Schalotten, Parmesan–Polenta   36,00

 

 

Schokoladenmousse, ErdbeersauceA/C/G/H/     7,20

Schokoladen-Maroni-TarteC/G/H/   7,20

Bosnische Nusstorte mit Vanilleeis  7,20

Mohn–Erdbeer Kuchen mit Vanilleeis   7,20

Rhabarber – Topfen Kuchen mit Vanilleeis 7,20 

Zitronensorbet mit WodkaG/   5,80

Gedeck 3,00


 

ALLERGENINFORMATION
A)–Glutenhaltiges Getreide / B)–Krebstiere / C)–Eier / D)–Fisch / E)–Erdnuss / F)–Soja / G)–Milch/ H)–Schalenfrüchte / L)–Sellerie / M)–Senf / N)–Sesam / O)–Sulfite / P)–Lupine / R)–Weichtiere