Auszug aus unserer Abendkarte:

Vorspeisen

Büffelmozzarella, gegrilltes mariniertes Gemüse^G/L    12,50 

Ceviche von der Lachsforelle, Avocado, Ribisel^D/G/L/    12,50 

Beef Tatar^A/C/G/G/L/  (klassisch)     14,50

Suppen 

Rinderbouillon mit Bärlauchfrittaten, Grießnockerl und Beinfleisch^A/C/G/L/    6,50

Spargelcremesuppe mit Lachsforellen-Tatar^D/G/L/    7,50

Fischsuppe mit Ingwer und Koriander^D/G/L/    8,50   

Hauptspeisen                           

Marchfelder Spargel, Kirschparadeiser, Gorgonzola, Nüsse 

und Rosmarin-Erdäpfel^G/L/       (kleine Portion) 13,50/18,50

Cremige Polenta, Babyspinat, Ziegenkäse, schwarzer Trüffel 

und gebackenes Ei^A/C/G/L/    17,50

Bärlauch-Käse-Laibchen, Apfel-Chinakholsalat^A/C/G/L/    13,50  

Laibchen vom Welsfilet, Rosmarin-Erdäpfel, Honig-Senf

und Avocado-Radicchiosalat^A/C/D/G/L/    17,50

Lachsforellenfilet auf Radicchio-Risotto mit Nüssen^D/G/L/    19,50

Gegrillte Tintenfische, Mangold, Erdäpfel^G/L/R/    17,50

Coq au Vin, wilder Broccoli, Schalotten, Speck-Erdäpfel^C/G/L/    17,50 

Kalbshirn in Eihülle, Salat mit gebratenen Pilzen,

Birnen und Nüssen^A/C/G/L/    15,50

Kalbswiener, Petersilienerdäpfel, gemischter Salat^A/C/G/L/    19,90 

Lammkrone vom Zackelschaf, Gurken-Erdäpfelsalat^A/C/G/L/      28,00

Entenbrust rosa gebraten, Birnenragout, Chorizo-Polenta^G/L/    22,00

Dessert 

Schokoladenmousse, Erdbeersauce^A/C/G/H/     6,20

Schokoladen-Maroni-Tarte^C/G/H/   6,20

Rhabarber-Topfenkuchen, Vanilleeis^A/C/G/H/   6,20

Apfelstrudel mit Vanillesauce^A/C/G/H/    6,20

Zitronensorbet mit Wodka^G/   4,80

Gedeck 2,50